Mes ptites recettes

Chéri t’as pensé à prendre du pain?
Question fatidique après une journée de boulot….et non forcément aucune de nous deux n’en a pris et pourtant les deux en ont envie…
Et bien voici une recette qui peut vous sauver la mise pour avoir du pain frais, fait maison, dans la soirée ! Je n’ai rien inventé, il s’agit de la baguette baguette magique de rose. Je l’ai juste un peu adaptée.
Pour cette recette il vous faudra:
– 12 g de levure de boulanger (fraîche)
– 300 ml d’eau tiède
– 8 g de sel
– 375 g de farine
– et c’est tout! (Ou des céréales, ou des noix, ou ou ou si vous voulez du pain spécial)
1) diluez la levure avec un peu d’eau
2) rajoutez le reste d’eau
3) ajoutez la farine et le sel et mélangez avec une cuillère en bois
4) couvrez le saladier d’un torchon et laissez gonfler 1h30
5) au bout d’1h30, farinez bien vos mains pour donner la forme souhaitée à vos pains et n’oubliez pas de les entailler avec un ciseau ou un couteau. Pour le doré, humidifiez vos pains avec un peu d’eau ou de lait.
6) posez les sur du papier sulfurisé dans une plaque à mi hauteur de votre four à 240 degrés pendant 30 min. Sous cette plaque, mettez un lèche frite plein d’eau pour donner du croustillant à votre pain.
C’est prêt !

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