Mes ptites recettes: les gaufres liégeoises

On se retrouve pour une nouvelle recette, gourmande à souhait: les gaufres liégeoises!

Vous savez, ces bonnes gaufres avec du sucre perlé à l’intérieur, celui qui croque sous la dent quand on les déguste (MIAM!)

On a commencé par aller faire les « coussses ». L’avantage du changement d’heure et des jours qui s’allongent c’est de pouvoir y aller le soir ET avec les lunettes de soleil.

Pour cette recette, il vous faudra:

  • des récipients
  • une balance
  • un batteur ou un robot
  • 500 g de farine
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de levure
  • 2 oeufs
  • 220 g de lait demi-écrémé
  • 285 g de beurre en morceaux
  • 250 g de sucre perlé

Puis,

  • Commencez par trouver un commis efficace

  • Versez la farine
  • Ajoutez le sucre semoule et la levure avant de mélanger
  • Ajoutez les œufs
  • Le lait
  • Pétrissez la pâte quelques minutes (merci le batteur ou encore mieux le robot! (que nous n’avons pas ici…))
  • Ajoutez le beurre
  • Après avoir mélangé, laissez reposer la pâte 1h30 (ou moins pour les gourmands comme nous) avant d’ajouter le sucre perlé)
  • Enfin, faites cuire (j’ai utilisé le gaufrier de chez lidl pour ma part, qui est super!) et dégustez!

Pendant la recette, n’oubliez pas de mettre à contribution votre commis, de le faire participer et goûter, votre recette n’en sera que meilleure!

 

No Comments

Leave a Comment