Mes ptites recettes: La soupe aux fraises

L’été arrive et avec lui, l’envie de smoothies, de fruits et de fraîcheur.

Je vous propose donc aujourd’hui une recette découverte grâce à la boutique thé ou café?: la soupe de fraises!!!

Les ingrédients:

  • 500 g de fraises
  • 40 cl d’eau
  • 100 g de sucre
  • 1 citron jaune
  • un petit morceau de gingembre
  • 1 gousse de vanille

La recette:

  1. Dans une casserole, faire chauffer le sucre, l’eau, les graines de vanille, le gingembre et le zeste de citron. Faire cuire à petit feu jusqu’à ce qu’apparaisse un sirop (au bout de 20 minute). Puis filtrer le sirop.
  2. Laver les fraises et les mixer jusqu’à obtenir un jus épais.
  3. Ajouter le sirop et le jus de citron à votre convenance (et à votre goût!)
  4. Décorer avec quelques feuilles de menthe.
  5. DEGUTERRRRRRRR

Avouez, vous êtes tentés hein?!

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